Nom scientifique : Tamarindus indica L.
Famille: Fabaceae caesalpinioideae
Statut : Exotique
Origine : Comores, Madagascar
Commentaires : Arbre de milieu sec, introduit dans toutes les régions tropicales, apprécié pour la pulpe de ses fruits qui se consomme telle quelle, en boisson ou employé dans divers plats.